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进食顺序暗含玄机?肉、菜、饭谁先谁后?我猜你一直都吃错了…

来源:未知 作者:admin 时间:2020-10-09 16:09 文字大小: 【大】 【中】 【小】 点击:
核心提示:在日益注重吃得健康的今天,大家对于吃什么越来越关注,却往往忽视了吃的顺序,其实呢,上菜的顺序里也大有讲究,我们普遍、默认的上菜顺序其实并不合理,今天,我们就来聊一聊 你平时吃饭是不是也是按这个顺序?其实,这种大众公认的用餐顺序,是不健康、不

  在日益注重“吃得健康”的今天,大家对于“吃什么”越来越关注,却往往忽视了“吃的顺序”,其实呢,上菜的顺序里也大有讲究,我们普遍、默认的上菜顺序其实并不合理,今天,我们就来聊一聊——

  你平时吃饭是不是也是按这个顺序?其实,这种大众公认的用餐顺序,是不健康、不营养的。

  (1)率先喝的甜饮料,营养价值甚低,还影响后面的食量;小孩子的话,容易造成营养不良问题。 就饮酒而言,也是空腹饮酒的危害最大。

  (2)先上肉菜,人在饥饿的情况下,食欲旺盛,进食速度很快,这时很容易“大口吃肉”,摄入大量的脂肪和蛋白质,导致:

  (3)等到蔬菜等清淡菜肴上桌,人们的胃口已经被大鱼大肉所填充,对蔬菜兴趣有限,导致蔬菜摄入不足,营养失衡;

  (4)待主食上桌,大部分人已酒足菜饱,主食大概率是“吃不下”了,如此,一餐当中的能量来源主要依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足。长期如此,血脂很容易升高;

  (5)在胃已装满的情况下,端上冰冷的水果或冰淇淋,又会让负担沉重的胃部发生血管收缩,消化功能减弱。对于一些肠胃虚弱的人来说,吃完油腻食物再吃冷食,很容易造成胃肠不适。

  控制肉类等动物性食物的摄入量,避免油脂过量;也不太可能鱼肉过量,轻而易举地避免了肥胖的麻烦;

  同时保证蔬菜和水果的摄入量,保证足够多的膳食纤维,延缓了主食和脂肪的消化速度,也能帮助避免高血脂、高血糖的麻烦。

  对比中国居民膳食宝塔,每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食,而摄入量较少的应当是动物性食品,把它们放在就餐顺序的最后,当是合情合理的。

  日常生活中,我们食用的一块猪大排、一个鸡腿的重量都在100~150g之间,去掉骨头后的可食部分约为70~100g,所以,一个鸡腿或一块猪大排,一天的禽畜肉就吃够了。

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